هل زيت الزيتون يجعلك الدهون؟

قد يكون زيت الزيتون مرتفع في السعرات الحرارية، ولكن هذا لا يعني تناوله سيؤدي إلى زيادة الوزن. ما هو أكثر من ذلك، زيت الزيتون غني بالكوليسترول خفض الدهون غير المشبعة، مما يجعلها إضافة صحية إلى النظام الغذائي الخاص بك. والمفتاح هو أن يأكل هذا وغيرها من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية في الاعتدال كجزء من خطة وجبة متوازنة.

بغض النظر عن الأطعمة التي تأكلها، يمكنك اكتساب الوزن فقط بطريقة واحدة: عن طريق استهلاك المزيد من السعرات الحرارية من احتياجات الجسم للحصول على الطاقة. عندما يحدث هذا، يمكنك تخزين السعرات الحرارية الزائدة كما الدهون في الجسم لاستخدامها لاحقا. لا يمكن أن تأكل أي شيء سوى زيت الزيتون طوال اليوم ولا تكتسب رطلا، طالما حافظت على توازن السعرات الحرارية – على الرغم من أنك سوف تعاني بالتأكيد من الناحية التغذوية مع عدم وجود مجموعات غذائية أخرى.

ينبعث زيت الزيتون من حمية الحمية من حقيقة أنه الدهون النقية. في حين أن المغذيات الكبيرة الأخرى – البروتين والكربوهيدرات – تحتوي على 4 سعرة حرارية لكل غرام، والدهون تحتوي على 9 سعرة حرارية لكل غرام، مما يجعلها أكثر بكثير من السعرات الحرارية. الأطعمة الكثيفة السعرات الحرارية قد تؤدي إلى زيادة الوزن لأنها توفر الطاقة، ولكن لا تجعل دائما تشعر أنك كامل. ضع في اعتبارك أن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والموز الكبير تحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية. ستشعر بالراحة أكثر بعد تناول الموز بعد بلع ملعقة الزيت، ويمكنك تناول كميات أقل من السعرات الحرارية خلال الساعات التالية.

في حين أن تناول الكثير من الدهون قد يسبب خطرا على الخصر الخاص بك، بما في ذلك زيت الزيتون في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية قد تزيد فرصك للنجاح، وفقا لدراسة نشرت في “مجلة صحة المرأة” في عام 2010. الباحثون وضعوا زيادة الوزن الناجين من سرطان الثدي على نظام غذائي قليل الدسم أو واحد المخصب مع زيت الزيتون لمدة 8 أسابيع، ووجدت أن مجموعة زيت الزيتون فقدت المزيد من الوزن. بعد المحاكمة الأولية، تمكنت النساء من اختيار أي نظام غذائي يفضلن الاستمرار فيه، واختارت بأغلبية ساحقة خطة زيت الزيتون. وهذا قد يشير إلى زيادة الرضا عن اتباع نظام غذائي يتضمن زيت الزيتون – ومن المرجح أن تلتصق بنظام غذائي يرضي.

للاستمتاع بزيت الزيتون دون المساومة على وزنك، استخدم ملعقة صغيرة فقط من المقلاة أو المقلية، أو رذاذ الزيت على السلطات أو أطباق المعكرونة. من الناحية المثالية، لا ينبغي أن يأتي أكثر من 20 إلى 35 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية من زيت الزيتون والدهون الأخرى. وهذا يعمل من 44 إلى 78 غراما من الدهون في نظام غذائي 2،000 سعرة حرارية، لمنظور، كل ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يوفر 4.5 غرام من الدهون، في حين توفر كل ملعقة كبيرة 13.5 غراما من الدهون.

شرح الوزن المكتسب

طعام كثيف السعرات الحرارية

البحث

زيت الزيتون في الاعتدال